Jodi ihmiskehossa: rooli ja toiminnot

Kehon normaalin toiminnan kannalta henkilö tarvitsee tiettyjen alkuaineiden saannin ruuan kanssa. Erityisesti on välttämätöntä, että ruokavalio sisältää runsaasti vitamiineja, makroravinteita ja hivenaineita sisältäviä ruokia. Yksi tärkeimmistä osista ihmisten terveydessä on jodi . Haiman, tärkeimmän ruuansulatuksesta ja verensokerin säätelystä vastaavan elimen, normaali toiminta on mahdotonta ilman jodia. Lisäksi jodi on tärkeä kilpirauhanen, joka vastaa keskushermoston toiminnasta, rasvojen ja hiilihydraattien imeytymisprosessista sekä ihon ja hiusten kunnosta.

pitoisuus

  • 1 Kuinka paljon jodia ihminen tarvitsee päivässä "> 2 Mitkä elintarvikkeet sisältävät jodia?
  • 3 Miten jodin puutos ilmenee?
  • 4 Jodin puute ja ylipaino
  • 5 Miksi jodin puutos on vaarallinen?
  • 6 Mikä uhkaa ylimääräistä jodia?
  • 7 Pitääkö minun käyttää jodipitoisia lääkkeitä?
  • 8 Jodi kehossa - Video

Kuinka paljon jodia ihminen tarvitsee päivässä?

Kilpirauhanen tuottamat hormonit osallistuvat suoraan keskushermostosolujen, ihon ja hiusten kehitykseen, joten raskaana olevien ja imettävien naisten tulisi saada suurin jodiannos. Heille päivittäinen annos on noin 210 mikrog päivässä. 150 mcg jodia riittää aikuiselle .

Alle kahden vuoden ikäisten lasten on annettava vähintään 50 mikrogrammaa jodia. Kahdesta kuuteen vuoteen tämän annoksen tulisi kaksinkertaistua. No, opiskelijat tarvitsevat noin 120 mcg jodia päivässä.

Mitkä ruuat sisältävät jodia?

Suurin osa jodista löytyy merenelävistä . On tiedossa, että meren elementtien asukkaat pystyvät keräämään jodia suolavesistä. Erityisesti vain 150 grammaa merilevää eli merilevää voi tarjota päivittäisen jodiannoksen, joka on välttämätöntä aikuiselle. Fuskussa on riittävän suuri määrä jodia, mutta maassamme on melko vaikea löytää tätä levää myymälöistä.

Turskamaksassa on melko runsaasti jodia. Vain 100 grammaa tätä tuotetta on noin 350 mikrogrammaa jodia. Raaka merikala, kuten kampela, palmu tai silli, sisältää 100-200 mikrogrammaa arvokasta hivenainetta. Noin samanlainen määrä jodia löytyy 100 grammasta kalmaria, simpukoita, ostereita ja katkarapuja.

On muistettava, että jodi on melko epävakaa yhdiste, joka voi haihtua lämpökäsittelyn aikana. Siksi on suositeltavaa syödä äyriäisiä paistamatta: suositellaan niiden muhentamista tai keittämistä.

Juustoja ja hyllyruoita, jotka sisältävät noin 11 mikrogrammaa jodia 100 grammaa painoa kohti, ei voida sulkea pois ruokavaliosta. Noin 7 mcg jodia löytyy perunoista, porkkanoista, tomaateista ja happea.

Kaki, mansikka, sitruuna ja viinirypäleet sisältävät enintään 5 mikrogrammaa jodia 100 grammaa painoa kohti. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat hedelmien ja vihannesten ostamista, joita viljellään jodilla rikastetulla maaperällä.

Emme saa unohtaa niin arvokasta elintarviketuotetta kuin kananmunat. Yksi muna sisältää paitsi keholle arvokkaita proteiineja ja rasvoja, myös noin 12 mikrogrammaa jodia.

Monet ihmiset yrittävät korvata jodin puutteen ruokavaliossa käyttämällä erityistä jodisoitua suolaa. Vain kaksi grammaa tällaista suolaa voi täydentää tämän arvokkaan hivenaineen päivittäistä määrää. Jodisoitu suola keksittiin Amerikassa, missä viime vuosisadan alussa kretiinismin (vakava oligofrenian muoto) lasten syntymä lisääntyi merkittävästi. Lapset, joilla on kehitysvammaisuus, syntyivät paikoissa, joissa maaperä ja siksi ruoka eivät olleet riittävän rikkaita jodilla.

On tärkeää muistaa, että jodisoitu suola on tehokasta vain, jos suolaat ruuan keittämisen jälkeen. Muuten jodi haihtuu lämpökäsittelyn aikana.

Kuinka jodin puutos ">
  • henkilö muuttuu ärtyneeksi;
  • migreenit havaitaan;
  • keskittymiskyky heikkenee;
  • heikentynyt suorituskyky.

Jodin puutos ja ylipaino

Kilpirauhanen tuottamat hormonit osallistuvat lukuisiin aineenvaihduntaprosesseihin, erityisesti rasvojen ja hiilihydraattien hajoamiseen ja kertymiseen. Jos ruokavaliosta puuttuu jodi, kilpirauhanen muuttaa toimintatapaa. Evoluutioprosessissa on kehitetty erityinen mekanismi: Jos kehon vaarana on ruokapula, endokriiniset järjestelmät alkavat "työskennellä" varantojen luomisessa. Seurauksena on rasvakerrostumien muodostuminen, josta usein tulee liikalihavuuden syy. Samalla kasvuhormonien tuotanto vähenee: kaikki kehon aineenvaihduntaprosessit hidastuvat vaikean ajanjakson odottamiseksi. Tämä vaikuttaa hermoston toimintaan: henkilö estyy, muisti huononee ja keskittymiskyky heikkenee.

Miksi jodin puute on vaarallista ">

Mikä uhkaa ylimääräistä jodia "> Pitääkö minun ottaa jodia sisältäviä lääkkeitä?

Vain lääkäri voi päättää, onko henkilön otettava jodia. Yleensä suositellaan jodia sisältävien lääkkeiden käyttöä:

  • raskauden suunnittelun aikana;
  • raskauden ja imetyksen aikana;
  • vastasyntyneet, joiden äidit kärsivät jodin puutteesta;
  • raskaan henkisen stressin aikana (kokeiden aikana tai työskennellessäsi tärkeiden hankkeiden yhteydessä).

Jodi on yksi tärkeimmistä osista, joita tarvitaan kehon normaaliin toimintaan. Emme saa kuitenkaan unohtaa, että ylimäärä jodia ei ole yhtä vaarallinen kuin sen puute. Jokaiselle on tärkeää syödä oikein: vain tasapainoinen ruokavalio tarjoaa keholle kaiken normaalin toiminnan kannalta välttämättömän. Vain lääkäri voi päättää tarvitaanko jodia sisältävien lääkkeiden lisäannosta.

Jodi kehossa - Video

Mielenkiintoisia Artikkeleita