Kookospähkinä: kalorit, hyödylliset ominaisuudet

Päällystetty kovalla kuorella, jonka sisällä on läpinäkyvä hellä maito ja lumivalkoinen massa, kookospähkinä monille maamme asukkaille on edelleen salaperäinen hedelmä. Kaikki eivät tiedä, millaisia ​​hyödyllisiä ominaisuuksia tällä merentakaisella "pähkinällä" on, mistä syystä eksoottisten herkkujen maito tai massa on sisällytettävä ruokavalioon.

Hedelmä sai nimensä portugalilaisesta sanasta coco, joka venäjäksi tarkoittaa apinaa. Tämä johtuu siitä, että kookospähkinässä on kolme täplää, jotka tekevät siitä näyttämään apinan kasvolta. Hedelmät kasvavat Filippiineillä, Thaimaassa, Indonesiassa ja Brasiliassa, mistä ne viedään maamme.

pitoisuus

  • 1 Mikä on kookospähkinä "> 2 Mitkä ovat kookospähkinän ominaisuudet?
  • 3 Mitä aineita kookos sisältää?
  • 4 Kaloripitoisuus ja ravintoarvo
  • 5 Kookospähkinän hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet
  • 6 Onko kookospähkinöiden käytölle vasta-aiheita?
  • 7 Missä kookospähkinöitä käytetään?
  • 8 kookosmaidon edut
  • 9 Kookosöljyn käyttö kosmetologiassa
  • 10 kookosöljyn hyötyä vatsalle
  • 11 Mikä on kookosvesi ja mitä ominaisuuksia sillä on?
  • 12 Yhteenveto

Mikä on kookospähkinä?

Monet pitävät kookospähkinöitä pähkinöinä. Tämä on virhe. Hedelmä on drupe, jonka massa on 2, 5 kiloa. Hän on ainoa palmuperheeseen kuuluvan Cocos-suvun edustaja. Sikiön sisäosaa, jossa on kolme huokosia (täplää), kutsutaan endokarpiksi ja ulkoista (ulompaa) kuorta kutsutaan eksokarpiksi.

Kuoren sisällä on endospermi sekä valkoinen massa, jolla on arvokas ainutlaatuinen koostumus. Aluksi täysin läpinäkyvä nestemäinen endospermi sisältää muutama tippa öljyä, ja kypsymisen seurauksena se muuttuu maidonväriseksi emulsioksi - kookosmaitoksi. Kun hedelmät kypsyvät kokonaan, maito saa paksun konsistenssin ja kovettuu.

Mitä ominaisuuksia kookospähkinällä on?

Puu eroaa siitä, että se kasvaa rannikolla. Kasvi tuntuu mukavalta lähellä merivettä, mutta ei tunne sen tarvetta. Matalien juurtensa ansiosta se saa kaiken kehitykseen ja kasvuun tarvittavan kosteuden rannikolla runsaasti kastellusta maaperästä.

Suolainen vesi ei vahingoita kuoria. Jos hedelmä putoaa mereen, se pysyy täysin vahingoittumattomana. Kun se pestään rannalla, siitä tulee taimia, josta kookospuu kasvaa.

Mitkä aineet ovat kookospähkinässä ">

Kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Kookosmassi 100 grammassa. sisältää noin 360 kcal. Kookosveden kaloripitoisuus on käytännössä nolla (100 grammaa kohden - 16, 7 kcal).

Ravinnepitoisuus 100 grammaa kookospähkinää kohti:

  • proteiinit - 3, 33 g;
  • hiilihydraatit - 15, 23 g;
  • rasvat - 33, 49 g.

Maidossa ravinteiden suhde on hiukan erilainen:

  • proteiinit - 4 g;
  • hiilihydraatit - 6 g;
  • rasvat - 27 g.

Kookospähkinän hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet

Eksoottiset hedelmät on tarkoitettu käytettäväksi:

  • joilla on urologiset patologiat ja hermoston sairaudet;
  • ne, jotka noudattavat kasvisruokavaliota;
  • kärsivät hormonitasapainosta kilpirauhasen toimintahäiriöiden kanssa;
  • ihmiset, joilla on heikentynyt immuniteetti, samoin kuin joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmiä;
  • näkövammaisilla ja silmäsairauksilla, tyypin 2 diabetes mellitus, metabolinen oireyhtymä;
  • ne, joilla on niveltauteja.

Kookospähkinässä olevat terveelliset tyydyttyneet rasvat stabiloivat kolesterolia. Tämä vähentää ateroskleroosin kehittymisen riskiä. Lisäksi sikiö ei salli kasvainten kasvua.

Sekä maidolla että massalla on anti-inflammatorisia ja antimikrobisia ominaisuuksia. Tämän ominaisuuden avulla voit käyttää kookoshedelmiä allergisia ja akne-ihottumia vastaan.

Eksoottisissa hedelmissä olevat kuidut stimuloivat ja normalisoivat suoliston toimintaa. Kookosmassan ja öljyn käyttö voi vähentää kehon riippuvuutta antibiooteista. Korvakipuja auttavat pisarat valmistetaan massasta.

Onko kookospähkinöiden käytölle vasta-aiheita ">

Sikiö ei aiheuta haittaa, mutta joillekin ihmisille se voi aiheuttaa henkilökohtaista suvaitsemattomuutta. Niiden, jotka ovat alttiita allergioille yrittäessään kookospähkinää ensimmäistä kertaa, tulee olla varovainen.

Siitä, kuinka paljon voit syödä kookospähkinöitä, tässä on myös omat vivahteensa. Ihmisiä, jotka nousevat nopeasti painoon ja joilla on ruoansulatushäiriöitä, ei suositella osallistumaan eksoottisiin herkkuihin.

Missä kookospähkinöitä käytetään ">

Kookosmaidon edut

Arvokas sekä sisä- että ulkokäyttöön. Kookosmaidon ja glukoosin liuosta annetaan lihaksensisäisesti niille, jotka kärsivät kuivumisesta nesteen pitämiseksi kehossa oikealla tasolla.

Maito on erinomainen tonic ja ihon raikastaja. Se palauttaa ikääntymisen ja hitaan derman kimmoisuuden, sitä käytetään allergisten ja akne ihottumien hoidossa. Maidon käytön jälkeen tulehtuneet alueet rauhoitetaan ja kuivataan.

Kookosöljyn käyttö kosmetologiassa

Sikiön kuivatusta massasta saadaan arvokasta kosmeettista öljyä, jota käytetään laajalti kauneuden rituaaleissa. Se on yhtä hyödyllistä iholle ja hiuksille. Sillä on parantava vaikutus palovammoihin, myös niihin, jotka hoidetaan pitkäaikaisesta auringonvalosta.

Kookosöljy on erityisen hyvä kuivalle iholle, jolla on punertavia ja halkeillut alueita. Koostumukseen sisältyvät tyydyttyneet rasvahapot tarjoavat nopean imeytymisen, nesteytyksen ja samettisen ihon. Halkaistut ja tylsät, ne saavat kiiltävän ja terveellisen ulkonäön.

Kookosöljyn hyödyt vatsalle

Kookosöljy on ruokaöljy. Se sisältää lauriinihappoa, joka suojaa suolia bakteereja tappavien, virusten, patogeenisten ja sieni-mikro-organismien vaikutuksilta sekä hiivaa. Kapriinihapon ansiosta mikrobien suojaustoiminnot paranevat. Öljy sulavat helposti, ei aiheuta painetta maksalle, normalisoi suolistoflooraa.

Mikä on kookosvesi ja mitä ominaisuuksia sillä on ">

Vettä on vain kypsässä hedelmässä, se eroaa maidosta, joka muodostuu veden ja massan sekoittamisen vaiheessa, maun suhteen ja sen kaloripitoisuus on melkein nolla. Makea ja hapan ja viileä, se ei sisällä haitallisia rasvoja.

Kookosvedessä olevat aineet antavat tuotteelle samanlaiset ominaisuudet kuin suolaliuos. Hän näyttää seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

  • sammuttaa jano täydellisesti;
  • palauttaa kehon vesitasapainon;
  • eliminoi virtsarakon tulehdukset.

Tuoreilla hedelmillä on suurin arvo, mutta niiden ostaminen ei aina ole mahdollista. Kaikki kookosveden hyödylliset ominaisuudet säilyvät pastörointiprosessissa, joka tapahtuu ilman vaarallisten lisäaineiden ja epäpuhtauksien käyttöä.

Yhteenvetona

Kookospähkinä on uskomattoman terveellinen hedelmä. Sillä on arvoa paitsi terveydelle, myös ihmisen ulkonäölle. Tietysti, toisin kuin tavalliset hedelmät, käy ilmi, että syö sitä jatkuvasti, jotta ruokaa ei aina ole, mutta jos tällainen mahdollisuus on, silloin ei ole suositeltavaa käyttää tätä mahdollisuutta. Tämä koskee myös tuotteita, jotka on saatu tämän eksoottisen "pähkinän" massasta.

Mielenkiintoisia Artikkeleita