A-vitamiini - kuvaus ja sisältö tuotteissa

Retinoli ( A- vitamiini ) tukee kehon suojaavia toimintoja, pidentää ihon nuoria ja kauneutta. Sen puute johtaa moniin terveysongelmiin. Tämä voidaan välttää tarkalla tieteellä retinolin päivittäisestä saannista, mitkä ruuat sisältävät sitä eniten.

pitoisuus

  • 1 Retinolin edut ja merkitys
  • 2 Arvo ihon terveydelle
  • 3 päivittäistä A-vitamiinin vaatimusta
  • 4 A-vitamiinin puutoksen oireita
  • 5 A-vitamiini elintarvikkeissa
  • 6 Taulukko A-vitamiinia elintarvikkeissa
  • 7 A-vitamiinin yliannos
  • 8 Johtopäätös
  • 9 Videokatsaus

Retinolin edut ja merkitys

A-vitamiinin tehtävä on ylläpitää oikeaa aineenvaihduntaa ja immuunijärjestelmän normaalia toimintaa. Tätä retinolin muodossa olevaa komponenttia löytyy ihosta, hiuksista, hampaista, luista, lihaksista, ja se säätelee kudosten uudistumis- ja kasvuprosessia.

Sillä on ainutlaatuinen kyky rajoittaa vapaiden radikaalien kielteisiä vaikutuksia kehossa. Tämän ominaisuuden takia tämä ihmisille tärkein orgaaninen yhdiste vastustaa syöpäsolujen (pahanlaatuisten) solujen kasvua ja hidastaa merkittävästi ikääntymisprosessia. Retinoli lisää muiden antioksidanttien, erityisesti E-ryhmän vitamiinien, tehokkuutta.

Ihon terveysarvo

Ihokudokset ja limakalvot tarvitsevat A-vitamiinia paitsi elementtinä, joka tukee niiden toiminnallisuutta, myös aineena, joka auttaa palauttamaan orvaskeden ja limakalvon, kun se on saanut erilaisia ​​vaurioita. Tämä johtuu tosiasiasta, että tämä yhdiste parantaa kollageenin tuotantoa, joka on rakennusmateriaali sidekudoksille ihmiskehossa.

Kosmetiikalla, joka on ikääntymistä estävä ja suunniteltu hoitamaan ihon ongelmia, on koostumuksessaan yleensä retinoideja - A-vitamiinin synteettistä analogia. Nämä eivät ole vain voiteita ja voiteita, vaan myös farmaseuttisia valmisteita venytysmerkkiin ja ihottumiin.

Päivittäinen A-vitamiinin tarve

Iän ja sukupuolen vuoksi. Lapsi tarvitsee noin 300-400, teini-ikäinen - 600, aikuinen nainen - 700, mies - 900 mikrogrammaa. Raskaana olevat ja imettävät naiset tarvitsevat paljon enemmän retinolia.

A-vitamiini kertyy kehon kudoksiin ja sen liiallinen saanti ruoan kanssa on täynnä myrkytystä. Lasten päivärahan turvallinen yläraja on 900 mikrog, aikuisten - 3000 mikrog. Sitä saa kuluttaa enintään 9000 mikrog kerrallaan. Suurempi annos täyttää myrkytykset.

A-vitamiinin puutoksen oireet

Tyypillisen kaupunkilaisen ruokavalio on leivänpäälliset, makkarat ja muut puolivalmiit lihatuotteet, valkoinen riisi, pasta, leipä, tattari ja muut viljat. Tällainen ravitsemus ei salli A-vitamiinin vaaditun määrän saamista, mikä johtaa sen puuttumiseen. Elintarvikkeiden lihotus pahentaa tilannetta.

Jatkuva retinolin puute vaikuttaa negatiivisesti kehon suojatoimintoihin. Heikentynyt immuniteetti johtaa siihen, että henkilö on usein sairastettu kylmästä, tarttuvista taudeista ja menettää näkökyvyn. Jälkimmäinen on erityisen totta pimeässä. Kynsilaatta ja hiukset muuttuvat hauraiksi ja iho muuttuu liian kuivana. Tämän tärkeän orgaanisen yhdisteen puutteesta viittaa hilseen esiintyminen.

Elintarvikkeiden A-vitamiinipitoisuus

A-vitamiinia löytyy useista muunnelmista. Niillä on erilainen kemiallinen rakenne ja ne imeytyvät kehoon eri prosenttimäärillä. Todellinen provitamiini A sisältää seuraavat tuotteet: munat, voi, täysmaito, rasvainen raejuusto, juusto, kalamaksa, kaviaari.

Hedelmät ja vihannekset sisältävät beetakaroteenia. Ruoansulatuksen aikana se muuttuu A-vitamiiniksi, joka imeytyy paljon huonommin kuin eläinperäinen retinoli. Yksi mikrogramma porkkanaan tai kurpitsaan sisältyvää beetakaroteenia voi olla 1/12 tai jopa 1/24 mikrogrammaa retinolia, jota on merikalan maksassa.

Retinolin puutteen tai yliannostuksen estämiseksi sinun on tiedettävä sen sisältö eri tuoteryhmissä.

A-vitamiinipitoisuustaulukko

tuoteA-vitamiinipitoisuus 100 grammaa kohtiPäivittäisen arvon kattavuus
Turskamaksaöljy30000 mcg3333%
Maksa (Turkki)8000 mcg895%
Maksa (naudanliha, sianliha, kala)6500 mcg720%
Maksa (kana)3300 mcg370%
Makea punainen paprika2100 mcg230%
Makea peruna - bataatti1000 mcg110%
porkkanat830 mcg93%
parsakaali800 mcg90%
voi680 mcg75%
Vihreä salaatti550 mcg63%
pinaatti470 mcg52%
kurpitsa430 mcg43%
Juusto (Cheder)265 mcg30%
meloni170 mcg20%
Munat (kana)140 mcg16%
aprikoosi100 mikrogrammaa16%
tomaatit40 mcg5%
herneet38 mcg4%
Maito (tavallinen)30 mikrogrammaa3%
Vihreä pippuri18 mikrogrammaa2%

Edullinen ja rikkain A- vitamiinituote on porkkana. Tässä vihannesessa oleva beetakaroteeni antaa sille ominaisen punertavan sävyn. Päivittäisen retinolitarpeen varmistamiseksi sekä aikuisen että lapsen on syödä kaksi keskipitkää porkkanaa päivittäin.

A-vitamiinin yliannos

Retinolimyrkytys kasvituotteiden käytön kanssa on epätodennäköistä. A-vitamiinin määrä yllä olevassa taulukossa on ilmoitettu puhtaassa muodossaan, ts. Tietoja ei tarvitse jakaa luvulla 12 tai 24, koska lopulta prosentuaalinen assimilaatio on hiukan alhaisempi.

Todellinen vaara on yhdistelmä ruokavalio- ja vitamiinirikkaita ruokia ja retinolikapseleita. Tilannetta pahentaa entisestään se, että retinolilla esiintyvän hypervitaminoosin oireet voidaan erehtyä A-vitamiinin puutteeseen (puuttumiseen) neuvottelematta asiantuntijaa.

johtopäätös

A- vitamiini on välttämätön tekijä eri kehon kudosten terveyden ylläpitämiseksi solutasolla ja immuunijärjestelmän kannalta. Suurin osa siitä löytyy eläinten, porkkanoiden, bataatin ja paprikan, useiden vihreiden kasvien maksasta.

Videokatsaus