Viimeaikaiset ravintotutkimukset ovat vahvistaneet, että rasvapitoisilla pähkinöillä ei todennäköisesti ole merkittävää vaikutusta painonpudotusmenetelmiin. Mutta turhautuneet vakuutukset siitä, että nämä luonnon hedelmät, jotka johtuvat korkeasta rasvapitoisuudesta, olisi käytettävä ravinnossaan minimiin, uppoavat pian unohdukseen.
Tosiasia, että amerikkalaiset tutkijat, analysoidessaan yli 30 eri maissa tehdyn kokeilun tuloksia, päättivät hämmästyttävän johtopäätöksen: pähkinöiden kulutus ei vaikuta ihmisen painoon. He puhuivat tästä kliinisen ravitsemuksen instituutin julkaiseman amerikkalaisen lehden sivuilla.
Tämä ei tietenkään tarkoita, että kuluttamalla pähkinöitä alat nopeasti laihtua. Ei ollenkaan. Loppujen lopuksi kunkin yksittäisen sikiön ytimellä on erilainen vaikutus kehoon. Suosittelemme, että käytät alla olevia vinkkejä.
Hemmottele itseäsi manteleilla - varastossa E-vitamiinia, joka on voimakkain antioksidantti. Nauti saksanpähkinöistä, joiden hedelmät ovat tasapainossa rasvakoostumuksessaan, täydennettyinä omega-3: lla, rasvaa sisältävillä hapoilla. Voit käyttää macadamiaa. Luonto työskenteli väsymättä kyllästyäkseen siihen E-vitamiinilla ja seleenillä. Nauti pekaanipähkinästä, kassalajikkeista B-vitamiinia, mineraaleja, fytoravinteita ja antioksidantteja. Tämä pähkinä on runsaasti rasvoja ja erittäin hyödyllinen ravinteilleen. Mäntypähkinöitä on mahdotonta sivuuttaa. Ne rikastuttavat kehoa vitamiineilla A, C, D, luteiinilla, monityydyttymättömillä rasvoilla.
Mutta meille tavallisia maapähkinöitä tulisi kuluttaa erittäin huolellisesti. Nämä hedelmät voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, usein vakavia. Ole erityisen varovainen, jos olet herkkä tälle taudille.
Cashewpähkinät voivat aiheuttaa vakavan myrkytyksen, koska ne sisältävät myrkyllistä ainetta urushiolia. Tämä öljyinen aine on samanlainen kuin muratimyrkyt. Se voi aiheuttaa vakavia allergioita. Huolimatta siitä, että indiapähkinät jalostetaan erityisesti ennen myyntiä - kuivataan, paahdellaan ja siten neutraloi toksiinit -, on parempi kieltäytyä niiden käytöstä, varsinkin jos sinulla on reaktio muratimyrkkyihin. Ja missään tapauksessa ei pitäisi ostaa pähkinöitä, joissa on merkintä "Raaka tuote". Lisäksi, jos terveysstandardeja rikottiin sadonkorjuun ja cashewien varastoinnin aikana, tuote voi sisältää aflatoksiinia, muun tyyppistä toksiinia.
Suosikki pistaasipähkinät voivat tuoda myös paljon epämiellyttäviä yllätyksiä. Vaikka nämä pähkinät ovat hyödyllisiä keholle, ne, kuten cashewit, sisältävät usein aflatoksiinia. Tosiasia on, että kypsyessä pistaasipähkinälehdet voivat avautua jo ennen sadonkorjuuta tai saada vaurioita myöhemmin. Jos kuori ei suojaa pähkinää, ajan myötä se tarttuu muottiin, mikä on aflatoksiinin syy.
Ja mitä ei pitäisi tehdä, on käyttää pähkinöitä, jotka on maustettu erilaisilla mausteilla, jalostettu suolalla tai sokerilla. Niistä on vähän hyötyä, mutta on paljon ylimääräisiä kaloreita.
