Urheilulliset kananrintareseptit

Kananrinta on erittäin ravitseva tuote, joka on välttämätön ihmisille, jotka valitsevat urheilun elämäntapana. Internet on täynnä kaikenlaisia ​​reseptejä kananrinnan valmistamiseksi. Kaikki eivät kuitenkaan ole tasapainoisen ravitsemuksen periaatteita.

Mitä tarkoitetaan tasapainoisella ruokavaliolla "> vitamiinit.) Samanaikaisesti huomio kohdistuu" oikeisiin hiilihydraateihin ", tyydyttymättömiin rasvoihin, helposti sulaviin proteiineihin.

pitoisuus

  • 1 Terveellinen ravitsemus ja kananrinnan rooli
  • 2 Ravintotiedot ja kanarinnan koostumus
  • 3 Keittämismenetelmät
    • 3.1 Keitetyt kanafileet
    • 3.2 Höyrytys
    • 3.3 Leivonnainen foliosta
    • 3.4 Grilli
  • 4 Monipuoliset vinkit mehukas ja maustettu filee

Terveellinen ravitsemus ja kananrinnan rooli

Jos elin ei saa mitään komponenttia, se johtaa aina aineenvaihduntahäiriöihin liittyviin ongelmiin, mikä johtaa energian menetykseen, lisääntyneeseen väsymykseen, heikentyneeseen immuniteettiin ja jopa neurologisiin häiriöihin. Esimerkiksi reilun sukupuolen edustajat haalistuvat silmämme edessä: hiukset muuttuvat hauraiksi, iho saa epäterveellisen sävyn, houkutteleva, pirteä ilme katoaa jostain.

Terveellisen ruokavalion tarkoituksena on ylläpitää erinomaista terveyttä, ulkonäköä, edistää hedelmällistä työtä, tuottavia harjoituksia. Kaikki tietävät, että proteiini on kehomme rakennusmateriaali. Jos henkilön tavoitteena on muodostaa lihaksen topografia, silloin on huolehdittava riittävästä proteiinin saannista kehossa. Muuten sinun ei pitäisi ajatella kaunista hahmoa tai rakennuslihasta.

Kananrinta, jolla on vähärasvainen ja korkea proteiinipitoisuus, sulavat täydellisesti ja on yksi tärkeimmistä ruokavalioista. Tällaisista ominaisuuksista on tullut perustavanlaatuinen kananrinta sisällyttämisessä urheilijoiden ruokavalioon.

Ravintotiedot ja kanarinnan koostumus

100 kananrintaa kohti:

  • Proteiinit: 23, 6 g.
  • Rasvat: 1 g.
  • Hiilihydraatit, 0, 4 g.
  • Kalorit: 113 kcal.

Hyvän proteiini-indeksin lisäksi kananrinta on täynnä kaikenlaisia ​​hyödyllisiä hivenaineita (kalium, sinkki, fosfori, rauta). Tämän tuotteen tutkimuksen suorittaneet amerikkalaiset ravitsemusterapeutit tulivat siihen johtopäätökseen, että kananrinta sisältää melko suuren määrän melatoniinia, jonka tehtävänä on estää solujen ikääntymistä, pidentää aktiivista elämänkautta ja nuoruutta. Kaiken tämän ansiosta kananlihaa pidetään yhtenä johtajista luonnon luomien proteiinilähteiden joukossa.

Jokainen, joka ainakin kerran elämässään on noudattanut mitä tahansa ruokavaliota ja harjoittanut vakavasti urheilua, tietää ensinnäkin saman ruoan imeytymiseen liittyvistä moraalisista vaikeuksista. Kanafileen tilanne on kuitenkin erilainen. Loppujen lopuksi siitä voit valmistaa käsittämättömän määrän herkullisia ruokia, jotka täyttävät kaikki terveellisen ruokavalion periaatteet.

Keittämismenetelmät

Kun keität kanaa kotona, sinun tulee muistaa tarpeesta ylläpitää enimmäismäärä proteiinia ja lisätä vähimmäismäärä rasvaa. Siksi parhaita vaihtoehtoja ovat keittäminen kaksoiskattilassa tai grillaaminen, keittäminen, uunissa paistaminen. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin kutakin menetelmää.

Keitetyt kanafileet

Tämä menetelmä on yleisin, mutta sitä ei voida kutsua parhaimmaksi ratkaisuksi, koska keittämisen aikana viidesosa proteiinista jää veteen. Jos olet keitetyn lihan fani, vesi, johon aiot upottaa kanaa, täytyy kiehua. Tämä toimenpide auttaa vähentämään tappioita. Keittämisen aikana lisätyt sipulit, persilja, porkkanat tai sellerijuuri vapautuvat tuoreesta mausta. Suola on välttämätöntä ruoan valmistuksen päätyttyä. Koko toimenpiteen tulisi kestää kaksikymmentäviisi minuuttia.

höyryssä

Tämän menetelmän valinta on parempi. Valitsemalla sen säästät enimmäismäärää proteiinia. Voit monipuolistaa lihan makua vihanneksilla, jotka on lisätty makuun. Ennen kypsennystä filee leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja lähetetään yhdessä vihannesten kanssa kaksoiskattilaan. Puoli tuntia siellä vietetyn ajan jälkeen se on käyttövalmis.

Folio paistaminen

Saadakseen mehukas ja maukas liha, he turvautuvat kanafileen paistamiseen folioon. Kanafilee vihanneksilla (esimerkiksi kurpitsa, parsakaali, tomaatit, kesäkurpitsa, parsa pavut, paprika) ja mausteet laitetaan valmiiksi taitettuun foliotaskuun. Voit lisätä hienostuneisuutta makuun lisäämällä soijakastike tai vähän punaviiniä. Sitten astia lähetetään uuniin ja paistetaan sadan kahdeksankymmenen asteen lämpötilassa noin puoli tuntia. Täällä, kuten höyryttämisessä, mausteissa ja vihanneksissa on paljon variaatioita. Vaihtamalla ainesosia, ottamalla käyttöön uusia, saavutat todella upeita tuloksia, olet täynnä ja tyytyväinen.

grilli

Yllä olevat vaihtoehdot ovat hyödyllisempiä kuin kanan grillaaminen, mutta tapahtuu, että odotat vieraita, jotka eivät ymmärrä aivan intohimoa terveelliseen ruokailuun. Grilli sopii parhaiten, jos haluat tyydyttää heidän gastronomiset tarpeensa, mutta et halua poiketa periaatteistasi. Totta, jopa käyttämättä rasvaa, et pysty tasoittamaan negatiivisia näkökohtia, jotka johtuvat syöpää aiheuttavien aineiden vapautumisesta paistamisen aikana. Joten jätä tämä menetelmä erityistapauksiin.

Nykyään terveellisen ruokavalion postulaattien noudattaminen on paljon helpompaa kuin vanhaan. Kauppojen hyllyillä on runsaasti erilaisia ​​tuotteita jokaiseen makuun. Lisäksi tällainen universaali asia kuten multicooker on vakiinnuttanut muodin. Sen avulla ja tavallisen kananrinnan merkityksettömissä aikakustannuksissa voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Lisäksi tämä feat voi tehdä ihmisistä, jotka ovat amatöörejä ruoanlaiton alalla. Sinun on vain perehdyttävä tuotteeseen kiinnitetyllä käyttöohjeella, aseta filee ja kukkakaali laitteen sisälle, aseta ”Leivonta” -tila, odota 45 minuuttia ja aloita ateria. Ruoanlaiton kauneus hitaassa liesissä on se, että henkilö, jolla ei ole kypsennystaitoja, kykenee keittämään kunnollisen päivällisen. Toinen plus on kyvyttömyys haihduttaa hyödyllisiä aineita ruoasta.

Monipuoliset mehukas ja tuoksuva fileisvinkkejä

Kananrintaa tulisi marinoida ennen keittämistä. Marinoinnin perusta koostuu rasvattomista maitotuotteista (kefir, jogurtti), soijakastikkeesta, sitruunamehusta. Voit sekoittaa sata grammaa jogurttia kahdessa tl sitruunamehua ja pienen määrän Tabasco-kastiketta.

Aseta kanarinta marinaadiin ja pidä sitä siellä vähintään puoli tuntia. Lähetä sitten liha kaksoiskattilaan, paista tai keitä pari. Ole varma, että koet ennennäkemättömän nautinnon ponnistelujesi tuloksesta.

Älä päästä irti lisäämällä suolaa. Sen juominen suurina määrinä vaikuttaa ennemmin tai myöhemmin terveyteesi, ja olet vaarassa pilata astian. Tosiasia on, että suola vetää nestettä lihasta. Seurauksena on, että siitä tulee mauton ja kuiva. Keittämisessä hienostunut, ihmiset mieluummin käyttävät erilaisia ​​aromaattisia yrttejä, soijakastike, inkivääri ja kaikenlaisia ​​mausteita.

Pitkäaikainen lämpökäsittely varastaa myös maun. Lihan ei tietenkään pitäisi olla raakaa. Kolmekymmentä - neljäkymmentä minuuttia riittää kuitenkin lautasen täydelliseen valmiuteen.

Älä usko, että aloittaminen kananrintojen keittämisen salaisuuksiin vie paljon aikaa. Siitä huolimatta tässä asiassa on oltava jonkin verran taitoa. Älä ole liian laiska oppimaanksesi kaiken viisauden, ja palkkiona sinulle on jatkuva läsnäolo pöydälläsi herkullisia ja terveellisiä ruokia.

Mielenkiintoisia Artikkeleita