- Kuinka monta munaa saa syödä päivän aikana?
- Mitkä ovat kolesterolin edut ja haitat?
- Kolesterolin ja munankulutuksen suhde
- Mikä on hyödyllisempää - kanan proteiineja tai keltuaisia "> Kananmunien kaloripitoisuus ja koostumus
- Kuinka syödä munia - raakoja tai keitettyjä?
- Päivittäinen hinta
- Yhteenvetona
Kananmunat ovat ruokia, joilla on monia mielipiteitä niiden käytöstä. Ja jotta et vahingoittaisi terveyttäsi ja figuuriasi ja saisit kehollesi maksimaalisen hyödyn, sinun on tiedettävä, mitkä ovat totta, kuinka paljon keltuaista ja proteiinia on sallittua syödä päivässä.
pitoisuus
- 1 Kuinka monta munaa saa kuluttaa päivän aikana "> 2 Mitkä ovat kolesterolin hyödyt ja haitat?
- 3 Kolesterolin ja munan kulutuksen välinen suhde
- 4 Mikä on hyödyllisempää - kanan proteiineja tai keltuaisia?
- 5 Munien kaloripitoisuus ja koostumus
- 6 Kuinka syödä munia - raakoja tai keitettyjä?
- 7 päivittäinen arvo
- 8 Yhteenveto
Kuinka monta munaa saa syödä päivän aikana?
Useimmat ihmiset, vaikka tietävät munien edut, ovat vakuuttuneita siitä, että päivässä voi syödä vain kolme tai neljä kappaletta. Muutoin he uskovat kolesterolin nousevan voimakkaasti, mikä voi johtaa sydän- ja verisuonitautien kehittymiseen.
Tämä johtopäätös perustuu kananmunan koostumukseen, joka sisältää 5 grammaa rasvaa ja 200 milligrammaa kolesterolia. Mutta tämä on vain myytti. Kulutettujen munien määrällä ei ole yhteyttä veren kolesterolitasoon.
Mitkä ovat kolesterolin edut ja haitat?
Tämä lipideihin liittyvä aine on uskomattoman tärkeä keholle. Se tukee suojaavia - immuunitoimintoja, on suora osallistuja joidenkin tärkeiden hormonien, kuten testosteronin ja kortisolin, tuotannossa. Maksan tuottama kolesterolin määrä on useita kertoja suurempi kuin se, joka saadaan kymmenestä munasta.
Veren kolesterolin kohoaminen aiheuttaa vaaraa ihmisille, mutta se ei liity miltei kokonaan kananmuniin. Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä tuote ei lisää huonoa kolesterolia, vaan päinvastoin, organismin, jota voidaan mukauttaa ruoan ottoon, se alkaa tuottaa pienempiä määriä.
Kolesterolin ja munankulutuksen suhde
On ymmärrettävä, että kolesteroli on "hyvä" ja "paha", vaikuttaa kehoon. Ja jos henkilö syö kolme munaa päivittäin, tämä ei vaikuta veren huono- ja kolesterolitasoon.
Kolmekymmentä prosenttia tutkijoista, jotka osoittivat tämän suhteen, osoittivat muutosta kolesterolissa. Ensinnäkin se oli kuitenkin melko merkityksetöntä, ja toiseksi "hyvä", ei "paha" kolesteroli nousi.
Mikä on hyödyllisempää - kanan proteiineja tai keltuaisia "> Kananmunien kaloripitoisuus ja koostumus
Noin 50 kaloria kulutetaan 50 grammaa kovaksi keitettyjä munia. Sen ravintoarvo on: hiilihydraatit - 0, 5, proteiinit - 6, 5, rasvat - 5 grammaa (mukaan lukien monityydyttymättömät (1, 9) ja tyydyttyneet (1, 5) rasvahapot). Syömällä sen, voit kattaa 3% kaikista päivittäisistä kalsiumtarpeista, 4% - sinkissä ja 5% - raudasta.
Munavalkuaisen arvo on sen melkein täydellinen sulavuus. Sen koostumuksessa on runsaasti aminohappoja - glutamiinia ja asparagiinihappoa (1, 6 ja 1, 3%), leusiinia (1%), lysiiniä ja seriiniä (kumpikin 0, 9%), isoleusiinia (0, 7%) sekä treoniinia (0, 6%).
Kuinka syödä munia - raakoja tai keitettyjä?
Munien hyödyllisyys raakamuodossaan on yksinkertaisesti harha. Raakaproteiini imeytyy huonosti, korostaa vatsaa. Toinen vaara on salmonelloosi, sairausriski, joka kasvaa monta kertaa, jos tuotetta käytetään ilman lämpökäsittelyä.
Munia suositellaan keittämään tai paistamaan. Kuoressa mahdollisesti olevat haitalliset mikrobit voivat päästä vatsaan. Tämän vaaran minimoimiseksi on suositeltavaa pestä muna hyvin kuumalla vedellä ja saippualla ennen käyttöä.
Päivittäinen hinta
On ymmärrettävä, että kaikki nämä päätelmät perustuvat tutkimuksiin, joissa ihmiset syövät korkeintaan kolme kappaletta kananmunia päivittäin. Siksi tätä normaa pidetään turvallisena. On mahdotonta sanoa varmasti, mitä tapahtuu, kun käytetään enemmän.
Älä unohda kotimunien ja tehdasmunien eroa. Teollisen siipikarjan kasvatuskerrokset eivät käytännössä liiku, mikä johtaa rasvahappojen tasapainon muutokseen ja muihin tuotteen koostumuksen muutoksiin. Ja mikäli mahdollista, on parempi käyttää kanojen munia, joita pidetään vapaassa paikassa.
Yhteenvetona
Munien riittävä kulutus antaa sinulle terveellisiä rasvoja ja proteiineja. Tärkeintä ei ole ylittää normi (3 kappaletta), jonka turvallisuus on osoitettu lukuisten tutkimusten aikana.
